Prender\u00e0 il via a Tel Aviv il 22 novembre la sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, iniziativa promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzata in Israele dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Tel Aviv e dall\u2019 Agenzia Nazionale del Turismo (ENIT), in collaborazione con l\u2019Istituto Italiano di Cultura, ICE, la Camera di Commercio e Industria Israel-Italia e l\u2019Accademia italiana della Cucina. Una ricca selezione di eventi virtuali e in presenza per valorizzare la tradizione culinaria come una delle eccellenze del Made in Italy e simbolo dell\u2019identit\u00e0 e della cultura italiana.<\/p>\n
La cucina italiana \u00e8 infatti espressione di tradizione, strettamente legata ai territori e alla passione che si \u00e8 sviluppata intorno alla qualit\u00e0 dei singoli ingredienti, ma anche di continua innovazione; un connubio che rende il nostro Paese sinonimo di eccellenza e qualit\u00e0 nel mondo in questo settore, incluso in Israele. \u201cPuntiamo a far crescere il nostro agroalimentare, un settore che in Israele, nonostante gli ottimi risultati in termini di esportazioni (171 milioni di euro nei primi otto mesi del 2021, +12,9%) ha ancora margini di crescita e che, anche per effetto della pandemia COVID, necessita di ulteriore impulso a beneficio e tutela delle nostre aziende”, ha dichiarato l’Ambasciatore d’Italia in Israele Sergio Barbanti.<\/p>\n
\u201cDopo le difficolt\u00e0 che abbiamo vissuto lo scorso anno nel settore turistico, siamo pronti a ripartire a pieno ritmo. Gli israeliani amano andare in Italia cos\u00ec come gli italiani amano venire in Israele. L’Italia ha riaperto ai viaggi di affari e di turismo e sono tanti i voli disponibili e le destinazioni italiane raggiungibili direttamente da Tel Aviv\u201d, ha sottolineato Clelia Di Consiglio, Rappresentante dell\u2019 Agenzia Nazionale del Turismo in Israele.<\/p>\n
Gli eventi in programma puntano a valorizzare, da diverse prospettive, non solo la qualit\u00e0 delle ricette e della ristorazione italiana, ma l\u2019unicit\u00e0 dei prodotti e degli ingredienti originali italiani, con la partecipazione di Chef italiani e israeliani, visite virtuali nelle Regioni italiane, laboratori di cucina sul vino, il cioccolato, la pizza, la pasta e la pasticceria italiana. Il filo conduttore sar\u00e0 quello della sostenibilit\u00e0 alimentare e del riuso e la promozione integrata della cucina italiana di qualit\u00e0 e dei nostri prodotti agroalimentari autentici nel solco della sostenibilit\u00e0, cultura, sicurezza alimentare, diritto al cibo, educazione, identit\u00e0 e biodiversit\u00e0.<\/p>\n
La conferenza scientifica di apertura, che si terr\u00e0 nella prestigiosa cornice del Weizmann Institute, sar\u00e0 incentrata sull\u2019evoluzione della Dieta Mediterranea nei secoli, partendo dagli studi di archeologia fino ad arrivare alla ricerca e al recupero di variet\u00e0 antiche di olio, vite e grano, oggi utilizzate per ampliare lo spettro dei sapori e i valori nutrizionali della Dieta Mediterranea.<\/p>\n
A chiusura della settimana, si terr\u00e0 in collaborazione con la Municipalit\u00e0 di Tel Aviv un autentico mercato italiano a Giaffa.<\/p>\n
Tutti gli eventi saranno trasmessi in diretta streaming sulle pagine Facebook \u201cBe Italia\u201d e \u201cItalian Lifestyle Israel-Italy\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Prender\u00e0 il via a Tel Aviv il 22 novembre la sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, iniziativa promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzata in Israele dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Tel Aviv e dall\u2019 Agenzia Nazionale del Turismo (ENIT), in collaborazione con l\u2019Istituto Italiano di Cultura, ICE, la […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1637","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1637\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtelaviv.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}