Un ricco calendario di seminari, conferenze, tour virtuali e videoricette caratterizza la Quinta edizione della Settimana della Cucina Italiana in Israele, appuntamento molto atteso e apprezzato dal pubblico israeliano, all\u2019insegna dei prodotti di eccellenza dei territori italiani e con un focus particolare sul turismo enogastronomico.<\/p>\n
“Anche quest’anno, pur nell\u2019impossibilit\u00e0 di svolgere attivit\u00e0 in presenza, la Settimana della Cucina italiana in Israele sar\u00e0 l’occasione per promuovere l\u2019Italia, i suoi territori ricchi di storia e cultura e i suoi prodotti enogastronomici unici al mondo per qualit\u00e0 e variet\u00e0”, ha sottolineato l’Ambasciatore Gianluigi Benedetti nel presentare il variegato programma di oltre 30 iniziative on-line coordinate dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia e realizzate in collaborazione con ENIT, gli Istituti di Cultura di Tel Aviv e Haifa, Agenzia ICE di Tel Aviv e la Camera di Commercio e Industria Israele-Italia. \u201cIl nostro costante impegno per la valorizzazione del Made in Italy, in linea con le priorit\u00e0 strategiche del Patto per l\u2019Export, \u00e8 tanto pi\u00f9 significativo in un Paese come Israele che ha visto l\u2019agroalimentare italiano crescere del 9% nei primi nove mesi dell\u2019anno, nonostante la pandemia. Inoltre, offriremo al pubblico israeliano un “assaggio virtuale\u201d delle tradizioni culturali e culinarie dei nostri territori regionali, con l\u2019obiettivo di mantenere vivo l\u2019interesse turistico verso il nostro Paese, costantemente in crescita fino al 2019. L’enogastronomia \u00e8 infatti un importante fattore di attrazione turistica, soprattutto per il turista israeliano, che \u00e8 interessato a un turismo di tipo esperienzale e ama andare alla scoperta di produzioni e specialit\u00e0 locali.\u201d<\/p>\n
Il programma di quest\u2019anno, basato sull’utilizzo di piattaforme online e sulla trasmissione di dirette social, avr\u00e0 inizio luned\u00ec 23 novembre con l\u2019evento \u201cPellegrino Artusi: un viaggio nella storia della gastronomia italiana\u201d, incontro dedicato allo scrittore e gastronomo del quale si celebra quest\u2019anno il bicentenario della nascita.
Nell\u2019intenso programma della settimana andranno in scena due Ambasciatori del Gusto: lo Chef stellato Beppe Guida, che presenter\u00e0 in diretta streaming le sue ricette in una cena a \u201cquattro mani\u201d in collaborazione con chef italiani a Tel Aviv, e lo chef Franco Pepe, incoronato il miglior pizzaiolo al mondo, che ha reso il piccolo borgo casertano di Caiazzo una meta gastronomica di rilievo internazionale.<\/p>\n
La settimana sar\u00e0 arricchita da una cena gourmet ristretta nella Residenza dell\u2019Ambasciatore che ospita una collezione permanente di opere d\u2019arte contemporanee italiane, da una conferenza scientifica online, da webinar, cooking class e incontri virtuali dedicati alle tradizioni enogastronomiche regionali, alla produzione dell\u2019olio e a quella vitivinicola regionale, alla tutela dei prodotti Made in Italy e alla valorizzazione della dieta mediterranea. Non poteva mancare la collaborazione con enti di formazione professionale come Alma, Gambero Rosso Academy e Citt\u00e0 del Gusto. Il programma si concluder\u00e0 con una riedizione israeliana della Mille Miglia, realizzata con auto storiche Alfa Romeo lungo le strade della Galilea, con tappa finale a Zippori e conclusione con picnic a base di prodotti gastronomici italiani.<\/p>\n